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与产地“场场对接”加强猪肉源头管理
发布时间:2022-03-24 18:10:15 文章来源:宁波中膳食品科技有限公司
近日,从市政协进一步加强食品药品安全监管重点提案办理协商会上获悉,本市将与外地猪肉场地实行“场场对接”,并为猪肉配备电子身份证,从源头上加强管理,确保食品安全。
  上海市食品药品监督管理局办公室主任郑春元介绍说,今年共收到有关食品药品安全的政协提案15件,已经解决4件。其中对于杨伟建委员提出的关于“健全食品采购登记备案制度”和“要明确规定各类餐馆必须有进货索证、质量验收制度”的建议,食药监局已经采纳,要求餐饮单位建立进货索证、质量验收制度,同时还建议将此制度作为立法内容。
  针对目前市民普遍关心的猪肉问题,食药监管理局相关负责人表示,目前上海本地产的猪肉只占1/3,其余主要由湖南、宁波、山东三个省份供应,为确保猪肉安全,将与外地猪肉养殖和批发市场进行“场场质量对接”和“区域监管对接”,同时建立猪肉电子身份制度,记录生产源头、批号等信息,一旦发生问题,能够在第一时间找到源头。(摘自新闻晨报)