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绍兴食堂承包公司告诉你疫情期间如何购菜更安全
发布时间:2022-08-18 16:24:59 文章来源:宁波中膳食品科技有限公司

  绍兴食堂承包公司告诉你疫情期间如何购菜更安全

  疫情期间,买菜成了很多人的头等大事。国外购买要注意什么?网购自取如何更放心?这份疫情期间的安全购物指南为你准备好了!

  快速战斗,不要聚集

  去超市、菜市场采购的人,出发前请记住:设备齐全,快速解决。

  ● 出门前正确佩戴口罩,出门前检查口罩气密性。超市环境相对封闭,佩戴口罩是防止飞沫传播的最佳防护措施。

  ● 做好手部卫生,使用便携式洗手液和消毒湿巾。

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  ● 尽量避免接触公共物品,不要用手触摸自己的脸、眼睛、嘴巴和鼻子。在触摸眼睛、嘴巴和鼻子之前,用肥皂或洗手液和流水洗手 20 秒。

  ● 遵守咳嗽和打喷嚏的礼仪,咳嗽和打喷嚏时用肘部或纸巾遮住,口鼻分泌物用纸巾包好,扔进垃圾桶。

  ● 选择防控措施正规、落实到位的超市。比如,可以观察超市是否实行通风换气、人员分流、健康监测,超市的公共用品、设施、区域等是否进行了充分消毒。

  ● 购物时,不要用手直接接触食物,而是将购物袋放在手上购买。购买肉类、海鲜等生冷食品时,应与水果、蔬菜、熟食等食品分开包装。

  ● 尽量避开高峰时段,提前列好购物清单,直奔主题,快速决策,尽量减少逛超市和菜市场的时间。

  ● 购物时与人保持1米以上的距离,尽量不要聊天,更不要摘下口罩说话或吃饭。

  注意手卫生

  ● 网购时,选择正规网店,避免购买来源不明的商品。

  ● 收快递时,首选非接触方式,如使用智能快递箱。

  ● 取快递时,戴好口罩,最好戴一次性手套,避免直接接触快递外包装。

  ● 取完快递后,可将外包装袋直接扔进垃圾桶,尽量不要带进房间,如果实在要带进来,可以用消毒湿巾擦拭消毒六面或喷雾消毒。

  ● 取下外包装后,一定要做好手部卫生,包括用流水洗手或使用洗手液洗手。

  冰箱不是保险箱

  合理的储存方法和储存时间有助于食材的新鲜和卫生。储存粮食时,注意干燥,避光、低温和通风。储存蔬菜和水果时可以使用冷藏,时间不宜过长。动物肉类和水产品可以冷冻保存,不要反复冻融,以免增加食品安全风险。冷冻食品需要存放在冰箱冷冻室时,应与熟食分层存放。烹调和食用冷冻食品时,应将其煮熟并彻底煮熟。剩饭剩菜放太久会产生亚硝酸盐,所以要尽快煮好吃。